1张图片“春天来了，万物开始衰退，田野里“鼠曲草”也生长繁茂，鲜美鲜美的，特别是在是冬至前还没有开花的时候，当地人又称“青”，摘点回家做到青团又梨又爱吃。青团一般做到咸甜两种，这次换种口味，做到了咸蛋朱肉松馅的，外皮硬糯，内馅咸香鲜美，很美味。

” 食材明细主料咸蛋朱适度肉松适度糯米粉适度面粉适度辅料鼠曲草适度蒜梨口味煮工艺半小时耗时普通可玩性蛋黄肉松青团的作法步骤1鼠曲草拣去杂物洗涤。2在沸水中焯水，捞起过凉水。

3放到烹饪机中打伤菜糊。4放在奶锅中浸泡。

5趁热放在糯米粉和面粉的混合粉中（比例为1:1）。6和出面团，垫保鲜膜饧放半个小时。

7咸蛋朱煮熟。8蛋黄碎裂，和肉松一起团成小球。

9所取小块面团，压扁抽蛋黄肉松，包在好，收口朝下。10全部作好。11放在蒸锅中。12大火烧开转中小火12分钟（时间视青团大小来定）。

13蒸好的青团略为弥漫下热气再行不吃。来自 清水淡竹 的作品用于的厨具：蒸锅所属分类：小吃家常菜冬至*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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