4张图片“各种果干的重新加入,让雪花糕美的不要不要的。” 食材明细主料棉花糖200g黄油50g奶粉60g大杏仁50g南瓜籽30g冻干果干15g混合果干50g辅料小饼干150g甜味口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性五彩雪花糕的作法步骤1首先把全部的材料秤好,避免制作过程中手忙脚乱。
2不粘锅小火冷却,放进黄油。3让黄油渐渐融化成液体。4放入棉花糖。
5棉花糖仍旧小火渐渐冷却融化,千万不要着改向大火。6让棉花糖融化到看不到的大颗粒的时候就可以重新加入奶粉了。7重复压拌,让奶粉、棉花糖、黄油几乎融合。
8重新加入坚果,压进棉花糖内。9再行重新加入果干跟各种水果质地。10再度压拌均匀分布,关火。
11放入小饼干。12拿着pvc手套,重复拉链推挤,让饼干几乎粘上糖。
13模具内撒一点点奶粉,把糖放进去,整形。14表面垫上一张油纸,用刮板辅助,规整,然后加热凝结。
15加热后脱模,在表面马利亚上一点点奶粉。16根据自己的必须切块。
17有所不同的果干,有所不同的颜色,再行配上各式各样的坚果,我们的穿孔是不是显得五颜六色了呢。小窍门1、一定要用于不粘锅并且全程小火制作,我这里是电陶炉200度。2、什么奶粉都能用,但我的口感指出全脂的做到出来更加爱吃,奶味更加美浓。
3、常温一般封口是15-20天,密封的话可以20天以上,仅供参考,明确的保质期各不相同你的留存环境,常温就可以了,不要敲冰箱,因为里面有饼干,你敲冰箱后,再行拿走往返温后饼干会潮的。4、空气湿度大的时候不合适做到雪花糕,一是粘,二是里面的饼干更容易受潮,除非你能迅速就吃完,否则,还是天气凉爽点再行做到吧,做到之前只想考虑到确切再行要求要不要做到。5、整形的时候建议拿着重复使用手套,以免粘手,松开或推压无法过分用力,怕饼干都打碎了。
6、如果你讨厌不吃口感硬一点的,那么,棉花糖几乎融化后就立刻关火放入奶粉;如果你讨厌软一点的口感,那么,棉花糖几乎融化后,再行油炸一会儿。
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