我是六妹,六妹就是我,大家好,我是一位美食约人,想起美食,我感觉最本质的就是不吃,从吃到不吃好,再行到今天的吃出境界,早已是美食资深爱好者的基本技能,除了讨厌不吃,我也是对美食的作法有些独有的看法,做到美食就像做人,必需要真材实料,还要去杂选优,精心烹调才不会沦为美味佳肴,好了,我们赶往主题,今天给大家共享几种家常美食酱火烧青椒冬瓜材料:冬瓜500克青辣椒20克蒜10克豆豉3克有机茶籽油15克;海鲜酱2匙蚝油1匙热炒丝1匙糖1克;作法1.准备好各材料;热锅烧热茶籽油,爆香蒜子;下豆豉、冬瓜块大火煮;2.把冬瓜煮至带上黄;下海鲜酱,蚝油、糖;待冬瓜烧至煮熟,下青辣椒翻炒一下;3.边翻炒边流经少许米酒;一城点热炒丝;大火略为油炸一下,关火;上碟才可食用胡萝卜油炸莴苣作法:1。生菜去皮切成小块;胡萝卜去皮去皮,小块小块,鲜笋洗涤托成片;蒜片、花椒干切、葱切、葱花。2。生菜,胡萝卜焯水;冬笋放进沸水中熬3-5分钟,捞出沥干水分,放进盘中,重新加入盐和鸡精配料。
冷却3。一锅热油,油炸蒜片腊胡椒,然后撒入葱中。4。将冷调料放进生菜、鲜笋和胡萝卜放进盘中。
调味黄花鱼材料:黄花鱼一条,配料,葱姜蒜,老抽,冰糖,八角,干辣椒,桂皮,盐,热水作法:1.黄花鱼去鳞和内脏,洗涤,小块段。放进葱姜和配料腌制20分钟左右。
2.腌制好的黄花鱼用厨房纸巾吸食去水分。锅中放适度的油,放进黄花鱼煮至两面金黄,再行放进八角,葱姜片,干辣椒煸香。3. 加入适量的热水,没有过鱼肉,重新加入老抽,盐,冰糖中小火调味。
4. 期间用勺子杯子些汤大大地浇到鱼肉上。最后大火收汁才可,汁不要缴得过于腊,拌饭泡饼都爱吃。杂菌汤材料:腊姬菇2 个、草菇2 个、金针菇30 克、茶树菇20 克、生菜适度、盐5 克作法1. 草菇对半缝合,腊姬菇泡水大约15分钟,草菇入水大约2分钟,茶树菇剪去菌脚。
2. 重新加入所有箘类食材,煮滚后再行熬2分钟,之后重新加入白菜再行熬4分钟。3. 加入适量盐调味才可。
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