战国：广东陶瓷业第一次大飞跃 　　广东地区陶瓷考古始自1952年。在1956年至1962年的文物大普查中，找到了大量的古窑址，其中有不少是唐、宋时期的陶瓷窑址。首先找到了广州西村窑，随后是潮汕地区的唐宋窑群、佛山专区的多处唐宋古窑址。

1958年考古潮安北郊北堤头、窑上埠两座唐代馒头古窑，发掘出数量众多的窑具和瓷器。1961年考古新会唐宋时期的官冲窑，清扫馒头割窑一座，发掘出镌刻北宋“政和二年”(1112)铭文的瓷片。1973年调查封开县都苗宋代窑址。

1976年清扫惠州北宋长条斜坡阶级窑址。同年，调查了广东石湾大帽岗、奇石村的馒头窑及龙窑窑炉。  　　曾甚广亿、宋良壁在《中国陶瓷·广东陶瓷》中认为，战国时代，广东随着窑灶的革新(经常出现了龙窑)，工具的改革(经常出现了铁斧和青铜刻刀)，陶器造型种类多样，纹饰堪称非常丰富多样，而且经常出现了多种精致的陶塑模型，正处于第一次陶瓷飞跃发展的阶段。

如东莞西瓜岭和兴宁白石坪战国窑址发掘出的陶器就很有代表性，“东莞西瓜岭战国窑址是一项最重要找到。该窑平面为长方形……残长9.8米，残高1.54米，窑室长1.4米，窑壁系用耐火土板筑分层夯打而出，这是我国目前为止找到最先的龙窑之一。这种平焰式龙窑，比上述西周升焰式圆穴窑又入了一步，这是广东窑炉历史上的一次根本性改革。

从考古材料来看，这座窑原本是初建斜坡地面的，解释当时窑炉已开始经常出现于地面，是广东陶瓷大发展的前奏。值得注意的是，从发掘出物来看，该窑在火烧陶技术上的仅次于变化，是在还原成气氛中烧制(广东战国以前火烧陶一般皆系由在水解气氛中烧制)，对于战国以后广东陶器的工艺技术，产生了深远影响的影响”。

　　吴、晋、南朝和隋、唐、五代，广东的制陶工艺技术，又有了新的突破。各地的陶窑在汉代釉陶的基础上，已改向主要烧成釉色倒影的青釉陶器。　　曾甚广亿、宋良壁认为，唐代广东主要风行馒头窑，这种窑型是不受北方馒头窑的影响发展而来的。已考古的潮州北堤头唐代馒头窑即为此类。

由窑门转入为火膛，接着是窑室，后壁横向，横剖面不作半圆形，下端有三个长方形的烟门，其后是三个长方形的烟道。该窑的特点是窑门、火膛后壁与窑后壁皆使用灰色耐火砖砖，其余部分使用耐火土夯筑。另一种半椭圆形馒头窑，结构也大致相同，但整座窑皆系由用耐火土夯筑而出，十分柔软。这类窑炉在广东梅县水东、东莞朱村、南海奇石、新会官冲和三水、郁南等地，也有找到。

“这类吹倒焰的馒头窑，按理最低窑温可烧至l300℃，在还原成气氛中可以烧制标准的瓷器。但从各地烧制的青釉器来看，火候一般大约在900至l000℃左右，严苛地说道还是归属于釉陶，可见当时在掌控馒头窑的烧窑技术方面，仍未超过娴熟的地步”。　　昔日西村窑 今出体育场 　　广东不少窑址的兴起与海外市场的市场需求息息相关。

北宋是广东瓷业大规模盛烧时期，也是广东历史上第三次正处于陶瓷飞跃发展的阶段。当时主要使用龙窑和阶级窑烧瓷，规模相当大，窑址产于很广，在潮州、佛山、广州、惠州、韶关、东莞、阳江等地皆有找到，遮住地面的龙窑有上百座。已考古的广州西村窑、潮州笔架山窑和惠州东平的惠州窑，都是这世纪末有代表性的北宋窑址，并称作“广东三大民窑”，其产品主要是以外销居多。

　　笔架山潮州窑遗址坐落于潮州市东郊笔架山西麓，延绵2公里，窑址鳞次栉比。1953～1986年间多次展开调查和考古，已清扫10多座窑，2001年7月被列入国家重点文物保护单位。　　西村窑在考古的时候坐落于广州市西村减埗河东岸岗地上。

从这里原本大小山岗强弱平缓，归属于广州市北面丘陵地的边缘。当时窑址区早就建为耕田，地面仅有遗留有由窑具和瓷片冲刷而出的7米低的小山包，土称“皇帝岗”，在皇帝岗西北大约100米处还有3座小型的冲刷，清扫出有不少北宋遗物。　　但是现在这样的情景都早已不可见。

如今的减埗河东岸，出了西村水厂，与之于隔年水厂路比较，是西村工人体育场，大大可见身背球包或双肩包中挂着球拍的爱好者来去。1956年，就是因为要求在此修筑西村工人体育场，当时的广州市文物管理委员会的工作人员入驻展开抢救性考古，才有了今天对西村窑的了解了解。

　　在这一带走走可以找到，距古窑址所在处仅有500米之遥，就有减埗河流流经珠江，往西与珠江上流的北江和西江两条航道相连，往东可经黄埔港出有虎门入海。因此，生产所需的原料和燃料可从西江和北江水道运来，产品装有上海舶后沿着南海航线外运也十分便捷。　　西村窑烧成的器皿以碗、盘、碟、浸等日常生活用具居多，因产品主要销往东南亚，适应环境当地必须，小型杯、瓶、罐不少。西村窑的产品在国内很少流传，近年来在我国西沙群岛及东南亚地区都有发掘出，印度尼西亚、菲律宾等地还有不少西村窑的传世五品。

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